Ciudad de México.- Con una tradición que se remonta al auge de la Refinería 18 de Marzo, las petroleras son gorditas de maíz de enorme tamaño que se ofrecían en fondas y puestos de la alcaldía Azcapotzalco.
Para difundirla, la administración local reunirá a sus productores más destacados en la segunda edición de la Feria del Pulque y la Petrolera. El encuentro comenzará el viernes 13 de noviembre, a partir de las 10:00 horas, con entrada gratuita en el Parque Tezozómoc.
Restauranteros y pulqueros ofrecerán bebidas y alimentos durante una fiesta donde también habrá conciertos y presentaciones artísticas. “Esta celebración junta dos grandes símbolos y el pulque que representa una herencia que merece ser conocida”, explicó Nancy Núñez, alcaldesa de Azcapotzalco.
Fuente: Tribuna