Ciudad de México.- La relevancia del maíz en México será el centro de una feria que se realizará en el Centro Cultural Los Pinos este 26 y 27 de septiembre, de las 10:00 a las 17:00 horas.
Con motivo del Día Nacional del Maíz, se ofrecerán talleres, conferencias y cursos. Además, podrás comprar alimentos de productores locales. “Esta feria reconoce a productores y cocineras tradicionales como protagonistas en la conservación de la milpa y sus saberes”, detalló Claudia Curiel de Icaza, secretaria de Cultura.
- 59 De las 64 razas de maíz que se cultivan en México son autóctonas y forman parte importante de la biodiversidad nacional.
Fuente: Tribuna