Ciudad de México.- La agricultura enfrenta retos cada vez mayores por la variabilidad climática, el estrés hídrico y la presión sobre los recursos naturales. Ante este escenario, la combinación de experiencia en campo, ciencia, datos y tecnología busca fortalecer la toma de decisiones y preparar al sector para el futuro.
Con ese objetivo, PepsiCo reunió en AgroUniversity LATAM a cerca de 250 participantes, entre ellos casi 140 productores, especialistas, equipos multidisciplinares de la compañía y socios tecnológicos de distintos países de América Latina.
¿Qué reunió AgroUniversity LATAM para transformar el campo?
Durante cuatro días, los asistentes participaron en sesiones de aprendizaje, conversaciones con expertos, visitas de campo y demostraciones de tecnologías y prácticas agrícolas. El programa se concentró en desarrollar capacidades, acercar herramientas digitales e inteligencia artificial al campo e intercambiar experiencias.
Una de las tecnologías presentadas fue AgroScout AI, que combina imágenes capturadas por drones con inteligencia artificial para detectar señales relacionadas con plagas y enfermedades. Según datos de PepsiCo, puede identificar determinados riesgos hasta siete días antes que las inspecciones convencionales y se ha asociado con una reducción aproximada del 10% en el uso de agroquímicos en las áreas monitoreadas.
Durante 2025, AgroScout AI monitoreó más de 14 mil hectáreas, equivalentes al 74% de la superficie destinada al cultivo de papa para PepsiCo en América Latina. El encuentro también mostró el potencial de las biofábricas, que utilizan microorganismos benéficos y otros insumos para favorecer la salud del suelo y mejorar la eficiencia de los nutrientes.
¿Cómo puede la tecnología mejorar las decisiones en el campo?
En las operaciones latinoamericanas donde PepsiCo ha implementado el modelo de biofábricas, la compañía reporta reducciones superiores al 25% en emisiones de gases de efecto invernadero, una disminución del 11% en el uso de fertilizantes sintéticos y aumentos de hasta 20% en el rendimiento.
Myrna Macías, Chief Supply Chain Officer y SVP Supply Chain de PepsiCo LATAM, destacó que el aprendizaje debe vincularse con la experiencia directa de los agricultores para evaluar las herramientas bajo condiciones reales. Durante el encuentro también se abordaron la rotación de cultivos, el manejo eficiente del agua, la salud del suelo y el uso responsable de fertilizantes.
Para PepsiCo, las decisiones que se toman desde el suelo, las semillas y la nutrición de los cultivos hasta el manejo del agua, la cosecha y el transporte tienen impacto en las etapas posteriores de la cadena. Esta visión, vinculada con pep+ (PepsiCo Positive), busca conectar calidad, productividad y eficiencia en el uso de los recursos mediante prácticas agrícolas regenerativas y un abastecimiento más sustentable.
Fuente: Tribuna